Propiedades alimenticias del cáñamo

Es un hecho que la sociedad actual tiende a derribar prejuicios hacia la planta del cannabis y que cada vez más se producen, comercializan y consumen una mayor variedad de productos derivados de ella. Las semillas del cannabis son uno de esos productos que más adeptos ha ganado y adquirirlas tanto en tiendas físicas como online es posible. Las semillas generan gran interés tanto para los amantes y conocedores de la misma, que deciden trabajar por su perpetuación gracias a cultivos controlados, o convertirse en coleccionistas, como para aquellos que deciden iniciarse en la cultura cannábica y empezar a familiarizarse con esta planta ancestral y con su amplio abanico de propiedades.

Hay que establecer una primera característica, y es que las normas legales que operan en Europa marcan una diferencia en función del contenido de thc (Tetrahidrocannabinol), que es uno de los fitocannabinoides del cannabis más conocido y con mayor presencia en la planta. Cuando el valor de THC no supera el 0,2% estamos hablando de cáñamo. Si lo supera, se trata de cannabis o marihuana y se encontraría fuera de la normativa. Tanto unas como otras derivan de la variante Cannabis sativa. El cáñamo procedente de esta variante tiene unas semillas muy particulares: son pequeñas y elípticas, de un tamaño aproximado de unos 2 mm de largo por (2 x 4 x 2) mm (ancho x largo x alto)y un tono verde oliva brillante que cubre La Blanca pulpa interior.

La planta al completo goza de propiedades beneficiosas y es aprovechable en todo su conjunto, desde las raíces a las hojas, al tallo y las flores. También sus semillas, que cuentan con innumerables beneficios y propiedades que han sido estudiados y corroborados por la ciencia en diversos estudios. Entre ellos, los más destacables serían:

• Son fuente de energía: las semillas de cannabis son una gran fuente de energía natural. Los ácidos grasos de su composición ayudan a mejorar el rendimiento físico y la concentración, así como la productividad de nuestro organismo, siendo una alternativa sana a los estimulantes energéticos, el azúcar o la cafeína.
• Proporcionan proteínas: tienen la facultad de aportar al organismo proteínas de origen vegetal y contienen los nueve aminoácidos esenciales que nuestro organismo solo puede obtener de fuentes externas porque es incapaz de producirlos. Este aporte ayuda a la absorción de calcio, a mantener activo nuestro cerebro y facilita la recuperación muscular, entre otros beneficios.
• Aportan fibra: el 80% de la fibra que compone las semillas es insoluble y el 20% restante es soluble. Este aporte de fibra favorece el tránsito intestinal y la digestión, de manera que es una estupenda alternativa natural para combatir problemas como el estreñimiento.
• Contienen minerales y vitaminas: tiene un alto contenido de minerales y vitaminas, entre ellas la vitamina E, que es antioxidante y ayuda, además, a reforzar el sistema inmunitario, y esto favorece la recuperación de tejidos y ayudan a regular los sistemas metabólicos.
• Incluyen grasas naturales: las grasas naturales favorecen la regeneración de las células del tejido muscular, acelerando sus tiempos de recuperación, aportan energía y ayudan a nuestro organismo a absorber las vitaminas A, D, E y K.

Todos estos beneficios nutricionales, terapéuticos y medicinales convierten a las semillas de cannabis en un excelente suplemento natural alternativo, y en una apreciada fuente vegetal de aminoácidos, proteínas, fibra y ácidos grasos esenciales con una muy baja incidencia de reacciones alérgicas y sin apenas contraindicaciones.