Heidelbeer-Cannamuffins

Willkommen in diesem neuen Abschnitt unseres Blogs, Kannabistas!

Die Cannabis-Küche befindet sich in einem starken Aufwind, ebenso wie die restlichen Anwendungsmöglichkeiten der Pflanze. Und weil wir nicht nachhinken wollen, wenn es darum geht, euch die bestmögliche Information zu liefern, haben wir im Blog einen neuen Abschnitt für die Zubereitung der besten Cannabis-Rezepte gestartet, um in den Genuss einer weiteren der zahlreichen Nutzungsformen von Marihuana zu kommen.

Eine der besten Möglichkeiten, um Cannabis in unsere Rezepten zu integrieren, ist das Auflösen dieser Zutat in anderen Zutaten, die öfters verwendet werden. Für dieses erste Rezept empfehlen wir die Beimengung von angereicherter Margarine.

Heute nutzen wir die Gelegenheit, um köstliche Heidelbeer-Cannamuffins zuzubereiten. Das Resultat wird dich überraschen!

Zutaten

• 4 Esslöffel angereicherte Margarine oder Butter (nicht decarboxylieren)
• ½ Tasse Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Esslöffel Vanilleessenz oder ½ Esslöffel konzentrierte Vanillepaste
• 1 Ei
• 2 Esslöffel griechisches Joghurt
• 60ml warme Milch mit Gewürznelken aromatisiert
• 1 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natriumbicarbonat
• Salz
• ½ Tasse Heidelbeeren und etwas Mehl, um sie zu beschichten

Zubereitung

Zuerst den Ofen auf 165ºC vorheizen, so können wir bei der Zubereitung Zeit gewinnen.

Wir beginnen damit, die angereicherte Margarine in eine Schüssel zu geben und danach gemeinsam mit dem Zucker und der Vanilleessenz gut zu schlagen. Sodann geben wir das Ei dazu und schlagen alles für weitere fünf Minuten schön schaumig.

Sobald die Masse eine cremige Konsistenz hat, nehmen wir eine Küchenschaufel zur Hand, um in drei Schritten die trockenen Zutaten hinzuzufügen, abwechselnd mit den flüssigen Zutaten aber immer mit trockenen Zutaten abschließend.

Nun mengen wir die Heidelbeeren bei, nachdem wir sie ein wenig in Mehl gewälzt haben (so verhindern wir, dass sie alle auf den Boden sinken).

Die Masse kann nun in die Formen aus Backpapier oder Aluminium gegossen werden.

Nutze die Gelegenheit, um jeden Muffin beispielsweise mit zwei Heidelbeeren zu dekorieren.

Der letzte Schritt ist das Backen für 24 bis 26 Minuten. Darauf achten, diese Zeitspanne nicht zu überschreiten, da sonst am Schluss die Konsistenz darunter leiden könnte. So sieht das erwartete Resultat aus:

Hoffentlich hat dir das Zubereiten ebenso viel Spaß gemacht wie uns.

In diesem Fall haben wir auf die Kombination von Heidelbeeren und Vanille gesetzt, aber denke daran, dass beide Zutaten durch deine Lieblingszutaten ersetzt werden können.

Wir ermuntern dich dazu, mit verschiedenen Sorten zu experimentieren!